Una investigación de la UAH visibiliza el papel de la mujer en el sector de la gastronomía
Los profesores del Departamento de Economía y Dirección de Empresas de la Universidad de Alcalá y directores de la Cátedra de Comercio del Ayuntamiento de Madrid con la UAH, Blanca García-Henche y Pedro Cuesta-Valiño, han estudiado el aumento de la presencia femenina …